
河南双狮集团粮油机械有限公司
经营模式:生产加工
地址:河南省安阳市滑县老店乡华康路中段8号
主营:面粉机,磨面机,杂粮加工设备,输送设备,提升机
业务热线:0372-5558888
福建大曲压块机-双狮粮油机械(推荐商家)-大曲压块机供应
大米加工设备,小米加工设备,玉米加工设备
使得厂房设备投资较大,亦增加了设备运行费用。一些中小厂则在车间中以一台大功率的锤片式粉碎机代之,使得设备能耗高、生产率低、操作使用不方便、粉尘大、噪音大、曲粉质量达不到生产要求针对以上问题。
曲块的形成及破碎
曲块为各大曲酒厂用量很大的糖化发酵剂。曲块的制造,因酿酒工艺不同而不同,高梁酿酒,曲料主要由大麦、小麦、豌豆等组成。








制曲时需要对原料配以合适的碳氮比、淀粉和蛋白质含量。市场上已研制出全封闭式自动制曲装置——圆盘制曲机,该设备集消毒、降温、进料、接种、调温调湿、搅拌培养等于一体,整个过程避免人为接触,既减少劳动力,又避免污染,是行业中固体制曲的先进设备。
加热方式有:直接加热、间接加热、蒸汽加热、火管加热、蒸汽管加热。能达到的效果有:生料的工艺、熟料的口感;新工艺的产量、传统工艺的质量;散装的成本、瓶装的价格;浓香的市场、酱香的利润。

酿造用水在酒品酿造中的重要性不言而喻,好水是一瓶好酒诞生的必要条件。酿造用水中所含的各种成分,需要有益微生物的生长、酶的形成和作用、以及醅或醪的发酵。水质不良会造成酿酒糟醅的发酵迟钝、曲霉生长迟缓、曲温上升缓慢、酵母菌生长不良,影响产香物质的形成,还会造成酒品口味上的涩苦,
(一)新型酿酒设备操作简易,节能,酒质优良
